Resep Membuat Chocolate Moist Cake Simpel Tanpa Oven

Saat mendekati Valentine ini paling nikmat menikmati berbagai sajian bertema cokelat. Selain nikmat, kabarnya cokelat juga meningkatkan rasa bahagia, lho.

Selain ada Rainbow Cake, Cake Paradise, Cake Marmer Lembut.. kini saatnya kita membuat Chocolate Moist Cake..

Yuk, bikin sendiri kue cokelat valentine. Tidak ada oven di rumah? Tidak masalah. Berikut Aneka Resep Makanan Lezat membagikan Resep Membuat Chocolate Moist Cake Simpel Tanpa Oven.

Bahan :
170 gr mentega / margarine
150 gr gula halus
200 ml susu cair
2 butir telur ayam, kocok lepas
110 gr tepung terigu protein rendah / serba guna
50 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking soda
1 sdt baking powder (disarankan menggunakan yang double-acting)
1 sdt vanila ekstrak / 1/4 sdt vanili bubuk

Cara membuat Chocolate Moist Cake :
1. Siapkan loyang yang memiliki lubang di tengahnya. Olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
2. Dalam panci kecil, campur susu, margarine, gula, dan vanili bubuk. Panaskan hingga gula larut, aduk – aduk. Angkat & biarkan dingin.
3. Ayak terigu, coklat bubuk, baking soda, dan baking powder. Sisihkan.
4. Jika larutan susu sudah hangat, masukkan kocokan telur, aduk rata. Pastikan larutan susu tidak panas karena akan membuat telur matang.
5. Masukkan larutan susu + telur ke dalam campuran terigu sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tidak perlu terlalu kuat. Pastikan tepung bercampur larutan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang, lalu kukus selama 45 menit dalam dandang yang sudah dipanaskan sebelumnya. Jangan lupa tutup permukaan dandang dengan kain bersih supaya uap airnya tidak menetes ke kue. Hindari membuka tutup dandang agar cake mengembang sempurna.
7. Setelah matang, biarkan agak mendingin sebelum dilepaskan dari cetakan.

 

 

Nah mudah bukan?

Selain Chocolate Moist Cake, ada juga lho Chocolate Kiwi Cake.. buka juga ya Resep Cake lainnya, untuk menambah wawasan anda tentang memasak... 

Selamat mencoba dan berkreasi..

Resep Membuat Ayam Betutu Khas Bali

Hai para pecinta kuliner.. Saya akan berbagi lagi Aneka Resep Makanan Lezat untuk kaliaan lhoo..

Apakah kalian termasuk penyuka masakan olahan ayam? Kalian bingung daging ayam itu mau diolah menjadi apaa? Tidak usah bingung-bingung, kenapa kalian tidak mencoba resep asli nusantara saja? Seperti misalnya masakan ayam betutu khas Bali ini.

Yuk coba sendiri Resep Membuat Ayam Betutu Khas Bali berikut ini.

Bahan:
1 ekor ayam masih utuh
100 gr daun singkong muda (rebus, peras airnya dan potong-potong)

Bumbu halus:
12 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
6 buah kemiri
1 cm lengkuas, memarkan
2 ruas kunyit (4 cm)
1 cm jahe
1 batang serai
1 sdt terasi, bakar
1 sdm ketumbar
1/2 sdt pala
2 cm kencur
garam secukupnya

Cara Membuat Ayam Betutu Khas Bali :
1. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Angkat.
2. Lumuri ayam yang sudah dibersihkan dengan separuh bumbu halus. Campur singkong yang sudah dipotong-potong dengan bumbu halus dan masukkan ke dalam tubuh ayam.
3. Siapkan pengukus. Lapisi dengan daun pisang dan kukus ayam hingga matang.
4. Angkat dan bakar ayam hingga kesat. Siap sajikan dengan nasi dan sambal.

Mudah bukan? 

Selain Ayam Betutu, ada juga lho makanan Khas Bali lainnya, seperti Sate Lilit Ikan.. Simak juga yaa?.. Mudah juga kok

Selamat mencobaa, dan berkreasi..

Resep Membuat Soto Ayam Madura

Resep soto ayam madura akan kami tampilkan lengkap mulai bahan yang diperlukan sampai cara membuat soto ayam madura yang spesial enak dan lezat. Daging yang digunakan dalam soto ayam madura ini adalah daging ayam. Kaldunya juga dibuat dari hasil rebusan daging ayam dan ditambah bumbu halus dan bahan lainnya membuat soto ayam madura ini sangat enak dan lezat.

 

 

Bahan soto ayam madura :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 2 liter air
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang seri memarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 7 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, dibakar
• 1/2 sendok teh merica
• 4 buah kemiri sangrai
• 1 cm jahe

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur rebus, potong potong
• 2 batang daun bawang, iris iris
• 2 batang seledri iris halus
• 2 buah jeruk nipis
• 75 gram tauge pendek
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 gram soun, seduh dengan air panas

Bahan taburan :

• bawang goreng
• keriik kentang

Cara membuat soto ayam madura asli :

1. Pertama kita rebus ayam yang telah dipotong potong dengan 2 liter air. Rebus hingga air mendidih dan berkaldu. Angkat. Setelah itu saring kaldunya 1,5 liter.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan kemudian goreng ayam hingga berkulit kemudian angkat dan tiriskan. Kemudian suwir suwir daging ayam. Sisihkan.
3. Panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu yagn telah dihaluskan, serai dan juga daun jeruk hingga harum.
4. Setelah itu masukkan ke dalam kaldu ayam, masukkan juga gula pasir, merica bubuk dan garam. Aduk aduk rata hingga mendidih.
5. Penyajian soto madura asli : tata ayam dan bahan pelengkap dalam mangkuk saji kemudian tuan kaldu soto dan beri tambahan bahan taburan. Sajikan selagi masih hangat.

Demikian resep membuat soto ayam madura yang enak dan maknyus. Buka juga Aneka Resep Soto lainyaa yaaak.. Selamat mencobaa..

Resep Membuat Soto Udang

Soto adalah masakan asli dari Indonesia yang memiliki banyak ragam dan nama, di setiap daerah hampir selalu memiliki ciri soto sendiri sendiri, mulai dari soto sumenep, soto medan yang enak, atau soto ayam cilacap, bahkan ada juga soto bebek yang unik. Dari semua macam jenis soto biasanya menggunakan bahan utama daging ayam atau daging sapi, namun ada pula soto dengan bahan utama udang.

Bahan utama :

• 500 gr udang jerbung, buang kepala dan kerat punggungnya
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk lemon 
• 1 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1200 ml kadu udang dari air rebusan kepala udang
• 2 batang daun bawang, potong potong
• 1 buah tomat merah, potong potong
• Minyak goreng

 Bahan bumbu yang di haluskan :

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 cm kunyit, bakar

Bahan pelengkap soto :

• 50 gr soun, rendam air dingin, lalu tiriskan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 sendok makan bawang putih goreng, remahkan
• 1 tangkai seledri, iris halus untuk taburan
• 1 sendok teh ebi, sangrai, lalu haluskan

 Cara membuat soto udang :

1. Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan sereh, masak hingga harum dan matang.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air kaldu lalu tambahkan dengan tomat, garam dan gula pasir, aduk hingga rata.
4. Setelah mendidih, masukkan udang lalu masak hingga matang.
5. Untuk penyajian : siapkan mangkok saji, lalu tambahkan dengan daun bawang, soun, bawang putih goreng, siram dengan kuah dan udang lalu sajikan dengan pelengkapnya. 

Selamat mencobaaa..

Resep Membuat Soto Sukaraja Sambal Kacang

Indonesia memiliki beragam macam olahan soto yang terkenal, jenis soto di Indonesia di antaranya adalah soto sumenep yang enak atau soto kwali khas solo, atau soto bebek yang enak dan unik. Soto Sokaraja adalah soto yang berkuah bening dengan tambahan sambal kacang yang tentunya akan membuat anda ketagihan.

Bahan utama :

• 1/2 ekor ayam, potong menjadi dua
• 3 lembar daun salam
• 2 1/2 liter air
• 4 1/2 sendok teh garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok makan gula pasir
• Miyak goreng untuk menumis

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 4 butir kemiri, sangrai
• 4 cm kunyit
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Bahan pelengkap soto :

• 100 gr taoge pendek
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 4 butir telur rebus potong menjadi 4
• 100 gr soun, seduh dengan air panas
• 5 sendok makan kedelai goreng
• 2 batang seledri, iris halus
• 100 gr kerupuk, remah kasar
• 3 sendok makan bawang putih goreng

Bahan untuk sambal kacang :

• 75 gr kacang tanah, sangrai lalu haluskan
• 2 cm kencur haluskan
• 2 siung bawang putih haluskan
• 3 butir bawang merah haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 7 buah cabai merah keriting haluskan
• 1 sendok teh gula merah
• 200 ml air
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat soto sokaraja :

1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan ayam bersama dengan  lengkuas dan daun salam, masak hingga mendidih dan matang.
2. Angkat ayam lalu goreng hingga kecoklatan, suwir suwir daging ayam, sisihkan.
3. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan hingga harum dan matang, setelah matang masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan ayam, masukkan gula pasir, merica buubk dan garam, lalu aduk hingga rata, cicipi hingga kuah terasa enak, masak kembali di atas api kecil hingga mendidih.
4. Untuk membuat sambal kacang : panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang di haluskan, masukkan gula merah, air asam jawa dan kacang tanah yang telah di haluskan, aduk hingga rata. tambahkan dengan air, lalu masak hingga mendidih, angkat dan dinginkan.
5. Untuk penyajian : tata soun di dalam mangkok, lalu tambahkan dengan ayam suwir, telur, kacang kedelai, seledri, daun bawang, siram dengan kuah soto, lalu sajikan soto bersama dengan tambahan kerupuk, bawang putih goreng dan sambal kacang, sajikan.

Selamat mencobaa..

Resep Membuat Soto Ceker Ayam Khas Surabaya

Soto yang satu ini adalah soto khas surabaya yang berbahan utama ceker ayam, di tambahkan dengan kuah yang spesial, karena di dalam kuah terdapat ikan bandeng yang di haluskan di di campur ke dalam kuah soto, dijamin rasanya akan membuat anda ketagihan, masak dengan api kecil agar citarasa ceker merasuk ke dalam tulangnya. Berikut simak Resep Membuat Soto Ceker Ayam..

Bahan utama :

• 500 gr ceker ayam, bersihkan
• 10 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, memarkan
• 3 liter air 
• 3 sendok makan garam
• 2 1/2 sendok teh gula pasir
• 100 gr ikan bandeng, goreng, lalu blender bersama 100 ml air
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak goreng

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah 
• 3 cm kuyit
• 1 sendok teh ketumbar
• 5 butir kemiri, sangrai

Bahan untuk serbuk koya, haluskan :

•  50 gr bawang putih, iris tipis, goreng
• 100 gr kerupuk udang, haluskan

Bahan pelengkap soto :

•  100 gr taoge, seduh
• 5 tangkai daun seledri, iris halus
• 100 gr soun, rendam 
• 3 buah jeruk nipis
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 3 1/2 sendok makan kecap manis

Cara membuat soto ceker :

1. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan bersama dengan daun jeruk dan sereh, tumis hingga harum dan bumbu matang, setelah itu masukkan air, aduk hingga rata.
2. Masukkan ceker yang telah di bersihkan, lalu masak di atas api kecil hingga matang dan empuk.
3. Masukkan bandeng yang telah di haluskan sambil di tambahkan dengan gula merica bubuk dan garam.
4. Masak hingga mendidih dan matang, sajikan soto ceker bersama dengan serbuk koya, ceker ayam dan pelengkapnya. 

Selamat mencobaaa,.

Resep Membuat Soto Bebek

Mendengar kata soto bebek mungkin masih sedikit asing di telinga anda, karena biasanya soto terbuat dari daging ayam, soto yang terbuat dari daging ayam misalnya soto ayam madura, ataupun soto medan yang spesial. Anda juga dapat mencoba untuk membuat soto bebek di rumah anda.

Bahan utama :

• 300 gr bebek, potong menjadi 2 bagian
• 1 sendok teh garam
• 100 ml minyak untuk menumis
• 2 sendok makan cuka masak
• 2 lembar daun salam
• 10 lembar daun jeruk
• 2 liter air
• 3 batang sereh, memarkan

Bahan bumbu yang di haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah 
• 1 sendok teh merica bubuk
• 4 cm kunyit, bakar
• 4 cm jahe
• 1 sendok teh garam

Bahan untuk pelengkap soto :

• 1 batang sereh, iris halus
• 1 sendok makan bawang merah goreng
• 100 gr soun, seduh air mendidih 
• Sambal cabai rawit merah siap pakai
• 1 buah jeruk nipis

Cara membuat soto bebek :

1. Bersihkan bebek dengan air mengalir, lalu lumuri bebek dengan cuka masak dan garam hingga rata lalu diamkan selama 1 jam, sisihkan.
2. Panasakan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, sambil di tambahkan dengan sereh, daun salam, daun jeruk hingga harum, angkat dan sisihkan.
3. camur air dan bebek, lalu masak hingga mendidih, bumbu yang telah di tumis, masak di atas api kecil hingga bebek empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan minyak, lalu goreng bebek hingga kecoklatan lalu angkat dan suwir suwir daging bebek, sisihkan.
5. Untuk penyajian : susun suwiran daging bebek dan soun di mangkok, lalu beri taburan bawang merah goreng dan seledri, tambahkan dengan perasan air jeruk nipis dan sambal, sajikan.

Selamat mencobaaa...