Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Ala Betawi

Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Ala Betawi - Nasi goreng, salah satu masakan khas Indonesia yang pernah masuk peringkat ke 2 sebagai makanan terlezat ini, apabila dipadukan dengan daging kambing yang empuk dan gurih, pasti bisa jadi perpaduan yang mantap bagi para penggemar daging kambing. Kali ini saya ingin membagikan resep nasi goreng kambing spesial ala betawi. Simak selengkapnya Resep Membuat Nasi Goreng Kambing Ala Betawi di bawah ini.

Bahan-bahan:

300 gram daging kambing, dipotong kecil-kecil sesuai selera
450 gram nasi

100 ml minyak samin
100 ml air
2 cm kayu manis
1 lembar daun salam

 

Bumbu yang Dihaluskan:

7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah
2 buah cabe rawit merah
1/4 sendok teh kunyit bubuk
1/4 sendok teh jintan bubuk
2 buah cengkeh, haluskan
2 buah kapulaga, haluskan
kecap manis secukupnya
garam secukupnya

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak samin, tumis kayu manis, daun salam dan bumbu halus hingga harum. Tambahkan potongan daging kambing, aduk hingga merata.
2. Masukan air, aduk-aduk, biarkan mendidih hingga daging kambing matang dan airnya mengental.
3. Masukan nasi, kecap manis, dan garam, aduk hingga semua bahan tercampur merata dan nasi agak mengering.
4. Angkat dan sajikan.

Bagi anda penggemar daging kambing, simak juga Resep Membuat Nasi Kebuli. Bisa untuk menambah referensi resep makanan kesukaan anda :) selain itu buka juga Aneka Resep Makanan Lezat , untuk menambah wawasan anda dalam memasak..